VIGNOBLE

Vineyard

Les manuscrits du XVIIème siècle mentionnent déjà la qualité exceptionnelle des vins produits sur les collines de Chamery, l’un des vignobles les plus anciens de Champagne. 

 

Victorien, Florian et Arthur produisent des champagnes sur une exploitation de 10 hectares.

La Maison maîtrise la production du pied de vigne jusqu'au produit final. (Récoltant - Manipulant)

L’intégralité est classée appellation Premier Cru, sur la Montagne de Reims.

Toutes nos parcelles sont naturellement enherbées. 

En 2019, l'exploitation est certifiée VDC (Viticulture Durable en Champagne) et HVE (Haute Valeur Environnementale).

 

L'avenir

de notre terroir

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La nouvelle génération (Victorien, Florian et Arthur) est particulièrement sensible à la protection de l’environnement avec des vignes enherbées et un sol travaillé de manière à préserver la vie de la terre.

Ce mode de culture permet à la vigne de tirer toute la richesse de son terroir.

 

C'est pour cela qu'ils optent pour une vinification peu interventionniste et respectueuse des vins.

En 2020, ils démarrent la conversion à la viticulture biologique sur l'intégralité de l'exploitation.