Série limitée, cette cuvée est l'assemblage exclusif de trois parcelles de chardonnays en sélection massale sur la commune de Chamery Premier Cru :« Les Noues » plantées en 1967, « Les Cayens » en 1970 et « Le Chemin des vaches » planté en 1967.

Le choix d'une vendange à maturité élevée, un élevage sur lies fines en petit contenant sans filtration, ni collage confère à cette cuvée des notes aromatiques originales pour un champagne Blanc de Blancs.